Chiacchiere all'erba cipollina
In einer kleinen Bäckerei im Piemont in Handarbeit hergestellt, werden unsere Lingue, Chiacchiere und Grissini. Produziert nach alten, über Generationen weitergegebenen Rezepten, mit einfachen Zutaten: ein Teig aus Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl, wahlweise mit Kräutern, Oliven, Zwiebeln und Sesam verfeinert. Sie werden mit viel Olivenöl trocken gebacken und eignen sich perfekt zum Eintauchen in Crostini-Aufstriche oder einfach zum so essen.
Kleine, handgefertigte, im Ofen gebackene Brotkissen – die italienische Variante von “Chips”. Würzig im Geschmack mit Schnittlauch.
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Brotchips mit Schnittlauch
Zutaten: Weizenmehl, natives Olivenöl extra, Salz, Bierhefe, Schnittlauch.