Olio extravergine di oliva Bio
L'huile d'olive vierge extra issue de l'agriculture biologique est composée des variétés Picholine, Carolea, Leccino, Nociara, Cellino et Olivastra provenant de la Vallée d'Itria et des régions environnantes des Pouilles, en Italie. Les olives sont récoltées à la main ou avec des filets vibrants et sont extraites à froid (pressées à froid). Un procédé purement mécanique et doux pour préserver l'intégralité des substances bénéfiques pour la santé des olives.
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Huile d'olive extra vierge
Extraction à froid, première catégorie de qualité, obtenue directement des olives exclusivement par des procédés mécaniques.