Torrone morbido
Questo classico torrone con nocciole e mandorle ha origine in Piemonte. Nocciole selezionate IGP vengono essiccate, sgusciate e tostate. Miele, zucchero e albume d'uovo vengono cotti in un impasto a bagnomaria per un'intera mattinata. Quando si raggiunge la consistenza ideale, si aggiungono le nocciole e le mandorle tostate. Ancora caldo, l'impasto viene in parte arrotolato, modellato e tagliato a mano. Una specialità morbida e croccante allo stesso tempo, senza gelatina.
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Torrone morbido con nocciole e mandorle
Ingredienti: Zucchero, nocciole del Piemonte, mandorle, miele, sciroppo di glucosio, albume d'uovo.