Aceto balsamico di Modena IGP, 3 foglie - Bottiglia speciale Laura

Il segreto di questo classico modenese sta nella preparazione lenta e delicata del mosto di uva Trebbiano. Un attento invecchiamento in botti di rovere, castagno, ciliegio o gelso porta questo aceto alla perfezione. Le ricette di famiglia, strettamente custodite e tramandate di generazione in generazione, garantiscono un prodotto di eccezionale qualità e distinzione. I nostri aceti balsamici non sono pastorizzati (trattamento termico), il che ne preserva l'elevato valore nutrizionale. La Cascina San Giovanni offre 3 aceti balsamici. Ogni qualità è leggermente più pregiata, accentuata dal legno e più densa della precedente, grazie all'ulteriore invecchiamento e alla maggiore concentrazione.

Aceto Balsamico di Modena IGP, 3 foglie: sapore forte e legnoso. Grazie al suo equilibrio tra acidità e dolcezza, si abbina bene all'insalata di finocchi con parmigiano, alla rucola trevisana e all'insalata di radicchio rosso. È anche un ottimo accompagnamento per macedonie o marinate di carne.