Fettuccine all'aglio orsino
La nostra pasta è prodotta con semola di grano duro italiano, uova ruspanti e aglio selvatico fresco. L'estrazione attraverso uno stampo in bronzo produce la superficie ruvida che è così importante per l'adesione del sugo. Il lento processo di essiccazione a basse temperature garantisce la conservazione delle preziose sostanze nutritive e il mantenimento della pasta al dente durante il processo di cottura.
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Fettuccine all'uovo con aglio selvatico
Ingredienti: Semola di grano duro, uova (20%), aglio selvatico, timo, rosmarino.