Tagliatelle all'uovo al Barolo DOCG
La nostra pasta è prodotta con semola di grano duro italiano, uova da allevamento all'aperto e vino rosso Barolo. L'estrazione attraverso uno stampo in bronzo produce la superficie ruvida che è così importante per l'adesione del sugo. Il lento processo di essiccazione a basse temperature garantisce la conservazione dei preziosi nutrienti e il mantenimento della pasta al dente durante il processo di cottura.
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Tagliatelle all'uovo con vino Barolo
Ingredienti: Semola di grano duro, uova (30%), vino Barolo, barbabietola.